在中國，從大年30這一天到元宵節(jié)，每一天都是熱鬧非凡的一天。并且每一天都有一些特定的民俗活動。像是大年初九這一天，它被人們成為“辦事日”。有這樣一句話，“正月初九鬧花燈”就是指在年初九這一天要跟村民一起大鬧花燈，為家人和自己祈福。
正月初九是什么日子
長輩們都會把初九這一天稱之為“辦事日”，因為有這樣一句俗語，“七不出，八不歸，九出剛好辦成事”。所以人們把正月當中積累的事情，都選擇在初九這一天去辦。傳說正月初九是天界玉皇大帝的誕辰，俗稱“天公生”?！疤旃本褪恰坝窕蚀蟮邸?，道教稱之為“元始天尊”，每逢他的生日，人們都會舉行祭典以表慶賀，自午夜0時起一直到凌晨四點，都可以聽到不停地鞭炮聲。
吃餃子寓意
在年初九這一天吃餃子，是傳承多年的習俗了。在這一天吃餃子也就是交好運的意思，也是吉祥如意、和諧美好的意思，餃子形狀似元寶，因此也有財源滾滾來的意思。如果煮的是速凍餃子，在水燒開后加入少量的食鹽，待鹽溶解之后，再放入餃子。用這方法煮餃子，在煮餃子的過程當中也不需要去翻動餃子，更不需要加涼水，只要等到餃子煮熟即可。
風俗習慣有哪些
“正月初九鬧花燈”，這是河源市連平縣忠信、大湖、油溪、三角、繡緞、高莞等6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)約定俗成的村民共同鬧花燈的大喜日子。連平縣忠信墟鎮(zhèn)人山人海，車水馬龍，街道兩旁均懸掛著一盞盞絢麗多彩、爭奇斗艷的花燈，令人眼花繚亂。忠信燈街擺放的花燈呈現(xiàn)出購銷兩旺態(tài)勢，上千盞花燈很快被人搶購一空。據(jù)史載，“忠信燈街鬧花燈”始于明末清初，自那時起，每年農(nóng)歷正月初九日，粵北九連山重鎮(zhèn)“忠信街”(現(xiàn)河源市連平縣忠信鎮(zhèn))都要舉行一項“鬧花燈”的文化娛樂活動。
